《NG：店頭販売禁止》フィーレそのままでの一般消費者への販売は禁止です。
《注意事項》ふぐ等の薄造りができる調理師が在籍する店舗のみ販売可能
浜松と言えば「浜松パワーフード」浜名湖うなぎ。
このうなぎを使った新名物が、唯一無二の今までありそうでなかった「うなぎの刺身」です。
全国で初めて商品化され、特許庁により商標登録までされました。地元で丹精込めて養殖された、浜名湖うなぎの新しい食の提案です。
気になるお味は、まるでフグのような弾力のある歯ごたえにほんのり甘みのある脂が乗った美味しさに思わずビックリすることでしょう。
＊「サンプル依頼」は大変申し訳ありませんが、原料および資材高騰の為、卸し価格にて有償提供となります。
うなぎの刺身（業務用フィーレ）＊飲食店様向け【詳細ページ】
今までありそうでなかった、うなぎの新食感！ 脂のり食感ともに想像以上の美味しさです！【商標登録済】
浜松・浜名湖と言えば、鮮度抜群、良質な養鰻の産地として有名ですが、当社は、その浜名湖うなぎを使用して全国でも前例のない完全生食できる「うなぎの刺身」を実現いたしました。
そもそも、うなぎの血液には微量ながら毒がある為に、今までは生食ができませんでした。
そこで当社は、血液を除去する「除血」の技術とノウハウを確立して、この世に今までなかった「うなぎの刺身」を商品化しました。
そもそも、うなぎの血液には微量ながら毒がある為に、今までは生食ができませんでした。
そこで当社は、血液を除去する「除血」の技術とノウハウを確立して、この世に今までなかった「うなぎの刺身」を商品化しました。
| 商品管理番号 | toto-0 |
|---|---|
| 生産地 | 静岡県 浜松市（浜名湖産） |
| サイズ | 《単品》 60サイズ 《ケース》 100サイズ 配送業者：ヤマト運輸（クール冷凍便） センター名：浜松元浜センター（52143） ヤマトB２伝票発行可能 |
| 素材 | 《原材料》【うなぎ】うなぎ（浜名湖産・養殖） 日本うなぎ（アンギラ ジャポニカ種） リードタイム：3～5日 （通年出荷可能） |
| 注意事項 | 《アレルギー表示》小麦、大豆 《賞味期限》180日 《保存温度帯》‐15度以下 |
| 栄養成分表示 (100ｇ当たり) | 熱量 236kcal、たんぱく質 14.3ｇ、脂質 19.8ｇ、炭水化物 0.1ｇ、食塩相当量 0.05ｇ |
| 《解凍方法》目安 | ＊冷蔵解凍：約10分
＊常温解凍：約5分 |
| お召し上がり方 | 提供する直前に冷凍庫から取り出し、ルイベ状態でスライスしてください。 解凍後の再冷凍は避けてください。 |
＊「初回のみ」サンプル送料は弊社負担とさせていただきます。
＊「代引き」もしくは「クレジット決済」で、お支払いください。
＊「銀行振込」希望の場合は入金確認がとれ次第、順次発送させていただきます。
＊「請求書」希望の方は与信審査がございます。
＊「日時指定」がある場合はお申し付けください。
